Nach 37 Jahren endet in Biniamar ein Stück mallorquinischer Gastronomiegeschichte. Die Bar Mayorga an der Plaça Major schließt am 1. November 2026 ihre Türen. Die drei Geschwister Pep, Salvador und Rosa Mayorga, die das Lokal seit 1989 betreiben, verabschieden sich in den Ruhestand.
Das Restaurant war über Jahrzehnte ein Treffpunkt für Dorfbewohner, aber auch für Radfahrer, Wanderer und Besucher aus anderen Teilen Mallorcas.
Bekannt für traditionelle mallorquinische Küche
Die Bar Mayorga hat sich insbesondere mit ihrer traditionellen Küche einen Namen gemacht. Zu den bekanntesten Spezialitäten gehörte Porcella, ein mallorquinisches Spanferkelgericht.
Während Rosa Mayorga für die Küche verantwortlich war, kümmerten sich ihre Brüder Pep und Salvador um den übrigen Betrieb. Gemeinsam führten die Geschwister das Familienlokal fast vier Jahrzehnte lang.
Das Restaurant mit seiner traditionellen Einrichtung liegt direkt an der Plaça Major von Biniamar, einem kleinen Ort am Rand der Serra de Tramuntana, der zur Gemeinde Selva gehört.
Abschiedsfeier am 1. November
Zum Abschluss organisieren junge Einwohner von Biniamar eine Abschiedsfeier für das Lokal. Sie beginnt am Sonntag, dem 1. November 2026, um 16:30 Uhr.
Anschließend wird die Bar Mayorga endgültig schließen. Bereits in den Tagen vor der Schließung ist das Restaurant nach Angaben der Betreiber vollständig ausgebucht. Zahlreiche Stammgäste möchten sich noch einmal persönlich verabschieden.
Noch kein Nachfolger gefunden
Ob das Lokal unter neuer Leitung wiedereröffnet wird, ist derzeit unklar. An der Bar hängt bereits ein Schild, das auf eine mögliche Geschäftsübernahme hinweist.
Nach Angaben der Geschwister gab es zwar erste Interessenten, konkrete Vereinbarungen bestehen bislang jedoch nicht.
Die Betreiber betonen, dass das Geschäft weiterhin gut laufe. Ausschlaggebend für die Schließung sei allein der Wunsch, nach vielen arbeitsreichen Jahren in den Ruhestand zu gehen.
Mit der Bar Mayorga verliert Biniamar einen langjährigen gastronomischen Treffpunkt, der weit über die Grenzen des kleinen Ortes hinaus bekannt war.