Mallorcas wohl bekanntestes Gebäck bekommt eine eigene Veranstaltung: Am Freitag, 11. September 2026, findet in Palma erstmals die „Mostra de l’Ensaïmada de Mallorca“ statt.
Im Innenhof Les Rentadores des Centre Cultural La Misericòrdia dreht sich an diesem Tag alles um die traditionelle mallorquinische Ensaimada. Besucher können verschiedene Varianten probieren, bei Live-Cooking zuschauen und mehr über die Herstellung des geschützten Gebäcks erfahren.
Premiere für Mallorcas berühmtestes Gebäck
Der Consell de Mallorca organisiert die Veranstaltung im Rahmen der Diada de Mallorca. Ziel ist es, eines der bekanntesten kulinarischen Produkte der Insel stärker in den Mittelpunkt zu rücken.
Beteiligt sind Bäckereien, Konditoreien und Produzenten, die mit der geschützten geografischen Angabe IGP Ensaïmada de Mallorca verbunden sind.
Für Besucher ist die Veranstaltung besonders interessant, weil sie nicht nur klassische Ensaimadas kennenlernen können. Vorgesehen sind auch unterschiedliche Varianten des Gebäcks – darunter glutenfreie Angebote.
Kostenlose Verkostungen in Palma
Ein zentraler Bestandteil der Veranstaltung sind kostenlose Verkostungen. Besucher können dabei verschiedene Ensaimadas probieren und Unterschiede zwischen den einzelnen Herstellern und Varianten kennenlernen.
Zusätzlich sind Live-Cooking-Vorführungen angekündigt. Dabei soll gezeigt werden, wie das typisch mallorquinische Gebäck hergestellt und verarbeitet wird.
Damit ist die Veranstaltung nicht nur für Einheimische interessant, sondern auch für Urlauber, die Mallorca kulinarisch entdecken möchten.
Was macht die Ensaimada besonders?
Die Ensaimada gehört zu den bekanntesten Spezialitäten Mallorcas. Charakteristisch ist ihre spiralartige Form und der luftige Teig.
Viele Urlauber kennen sie als süßes Mitbringsel aus Mallorca. Neben der klassischen Variante gibt es zahlreiche Abwandlungen, beispielsweise mit Füllungen oder anderen geschmacklichen Ergänzungen.
Die geschützte Bezeichnung „Ensaïmada de Mallorca“ soll sicherstellen, dass Produkte unter diesem Namen nach festgelegten Vorgaben hergestellt werden.
Veranstaltung mitten in Palma
Die Messe findet im Centre Cultural La Misericòrdia statt und lässt sich damit gut mit einem Stadtbummel durch Palma verbinden.
Gerade für Urlauber, die am Freitag ohnehin in Palma unterwegs sind, bietet sich der Besuch als kulinarischer Zwischenstopp an.
Der Veranstaltungsort liegt zentral und ist von der Altstadt aus gut erreichbar.
Teil der Diada de Mallorca
Die erste Mostra de l’Ensaïmada ist Teil des Programms rund um die Diada de Mallorca.
Damit soll nicht nur das Gebäck selbst gewürdigt werden. Der Consell möchte zugleich Bäckereien, Konditoreien und Produzenten auszeichnen, die die traditionelle Herstellung und die Qualität der mallorquinischen Ensaimada erhalten.
Mostra de l’Ensaïmada de Mallorca auf einen Blick
Datum: Freitag, 11. September 2026
Ort: Centre Cultural La Misericòrdia, Palma
Bereich: Patio de Les Rentadores
Programm: Verkostungen, Live-Cooking und Präsentationen
Besonderheit: erste Ausgabe der Veranstaltung
Eintritt/Verkostungen: kostenlos
Anlass: Diada de Mallorca